薬膳とは、「日々の食事は薬の投与と源は同じ」との中国古来の思想に基づいて、季節や体調に合わせて食材・調理法を選んで作る料理のこと。よく、薬を使っていそう…とか、苦そう…と思われがちですが、ご安心ください。薬は全く使っていません。食材にも薬と同じように身体を元の状態、すなわち元気にする効果がある!という考え方を大切にしています。例えば、生姜やレンコン、きくらげなど私たちの暮らしに馴染みのある食材が、身体の調子を整えようと働いてくれます。エビもお肉も優秀です。ここに美味しい食事を召し上がっていただきたいとの作り手のおもいが重なって、喫茶望のオリジナル薬膳料理は、お客様から、「身体に優しい、しかも美味しい」と、たくさんのうれしいお声をいただいています。今の時期のオススメは【伊万里牛の薬膳フォー】。ベトナム料理の米粉の麺『フォー』と、昆布出汁の薬膳スープを合わせた、これまた喫茶望オリジナルの薬膳料理です。生姜が入ったスープは、身体をじんわり温めてくれます。冬の寒さに負けないよう、身体を整えていきましょう。

伊万里牛の薬膳フォーセット
1500円(税込)

伊万里牛の薬膳フォー単品
1100円(税込)

喫茶 望(も)

営業時間:10時〜21時(20時30分ラストオーダー)
木曜定休

田布施町大字波野2161-7
TEL:0820-51-3788
喫茶 望(も)